Del camión a la estiba, de la estiba a la cesta y de la cesta a la estera y a partir de ahí comienza tod oel proceso en la moderna línea de beneficio para productos agrícolas que desde hace un mes funciona en la provincia de Matanzas.
Antonio Sánchez Vargas, Director General de la Empresa de Acopio en la provincia de Matanzas explcia que la inversión fue de $593 mil pesos a pagar en un año y dos meses y el costo de beneficio de la planta va a ser rentable. "Ahora se va a comenzar un turno de ocho horas con 10 trabajadores y más adelante a medida que la planta vaya incrementadno su capacidad de procesamiento pues serán dos turnos con 20 trabajadores."
Tubérculos como el boniato, papa, yuca, malanga y otros que se irán incorporando paulatinamente según la época de cosecha, reciben los beneficios de la nueva inversión. Esto permite procesar cinco toeneladas por hora al excluir las impurezas de los productos como la tierra, lavarlos, secarlos y luego seleccionarlos según la calidad para envasarlos para su posterior comercialización. Además requiere de aproximadamente 3 mil litros de agua para una jornada de trabajo.
Leonardo García Mora, jefe de nave, se refiere a que las condiciones de trabajo están mucho mejor. "Ahora todo es más rápido, el proceso sale mejor y lostrabajadores estan muy contentos con la instalación y puesta en marcha de esta moderna planta."
Milagros Castellanos García, comercial de la Unidad Empresarial de Base Acopio Matanzas Todavía estamos organizándonos pero cuando la planta esté 100% capacitada para producir creo que los beneficios se van a ver desde todos los puntos de vista tanto para los trabajadores y la empresa como para los consumidores.
Todos los municipios de Matanzas envían productos a la moderna planta de beneficio, los cuales trendrán como destino final los mercados y ferias agropecuarias y el sector turístico en la medida en que se incremente el volumen de tubérculos a procesar.
Por: Eliane Táboas Merino. 19/7/2015
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